擺地攤賣奶茶怎么起步?如何做?

2021-03-24 11:14 來源:互聯網

現在地攤經濟是挺火的一個潮流,有些人會選擇賣小吃,有的則考慮擺地攤賣奶茶,但是不知道地攤賣奶茶怎么起步,因為大部分都是奶茶店,人家都是加盟合作的,自己做的話肯定不知道怎么開始,下面來介紹下。

擺地攤賣奶茶怎么起步.jpg

意衛生環境:

無論是擺地攤賣小吃還是賣奶茶,衛生問題都是首當其沖的。一般賣奶茶都會開店,租一個門面,精心地裝修,當然這個成本也很高。地攤經濟降低了賣奶茶的成本,但是衛生要好,如果周邊臟兮兮的,客人自然會嫌棄。人們自然是喜歡干凈整潔的環境,干凈整潔的環境,讓顧客對奶茶的衛生放心,這樣的地攤才會受人們的歡迎。臟亂差的衛生環境還會引來城管,城管檢驗不合格,生意就不好做,所以衛生一定要干凈。

口味要好:

一般買奶茶都會開店,開店的話所需要的機器設備,成本更高,但與此同時,開店奶茶工藝更專業,有專業的機器設備,豐富的調料,奶茶的口感更好,品類更多。擺地攤的話,做不到品種豐富,因為地攤運輸較大的機器比較困難,所以要把基本的奶茶口味做好,奶茶口味好,再加上擺地攤的位置靈活,人們就不需要去固定的門店,奶茶攤的生意也會越來越好。所以說,擺地攤賣奶茶口味好很重要。

種類要多:

擺地攤賣奶茶雖然沒有開店專業,可能不會像開店種類那么多。但是基本的奶茶種類要有,種類不能過于單一,除了基本的奶茶,夏天的話可以制作一些清涼的飲品,比如檸檬水,西瓜汁這些簡單又好喝的飲料。當然除了這些簡單的飲料也可以制作一些清涼解熱的果茶飲品,以及孩子們喜歡的奶茶。所以說擺地攤賣奶茶,口味好,種類盡量多很重要。

價格適中:

擺地攤賣奶茶,省去了門店的租金,成本降低了很多,因此,擺地攤賣奶茶,價格要比奶茶店價格低一點。設想,如果擺地攤賣的奶茶和奶茶店賣的奶茶價格一樣,顧客為什么要來衛生環境相對較差的地方買,而不是去奶茶店買呢?而且,奶茶的受眾群體一般是小孩子,價格要相對便宜些,便宜又好喝的奶茶,誰不喜歡呢?所以說擺地攤賣奶茶,成本不宜過高,價格適中。

想要做好地攤奶茶首先就應該知道怎么去制作奶茶,而地攤奶茶和奶茶店不一樣,一般只要一個人或者兩個人擺,所以奶茶的制作工藝不能太復雜,然后價格不能太高,味道也不能太多樣化。

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